29 апреля в Колледже кулинарного мастерства состоялась II открытая научно-практическая конференция «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство». Конференция прошла при поддержке Комитета по образованию.

     Организаторами конференции стали Колледж кулинарного мастерства и Дворец учащейся молодежи Санкт-Петербурга. Конференция прошла при поддержке Комитета по образованию, при содействии Санкт-Петербургской Ассоциации кулинаров.

     Гость конференции - Сергей Леонидович Марков, первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, познакомил с проектом Правительства Санкт – Петербурга «Петербургская кухня».

     В конференции приняли участие:

• - заместитель начальника отдела профессионального образования Комитета по образованию Светлана Васильевна Белик.
• - руководитель Территориальной Санкт-Петербургской и Ленобласти организации профессионального союза работников торговли, общественного питания, потребкооперации и предпринимательства РФ «Торговое Единство» Пилипенко В.И.
• - социальные партнеры компания METROC&, компания ECOLAB, известная петербургская компания «Север-Метрополь».
• - представители работодателей;
• - педагогические работники и студенты профильных образовательных учреждений Санкт-Петербурга.

Информационную поддержку конференции осуществлял журнал "Ресторановед".